广东时代餐饮服务 诚信互利 上海汉源企业管理咨询供应

近年来餐饮服务，中国人口红利逐渐丧失，而餐饮作为劳动密集型的行业，时常面临“招工难、用工荒”的窘境，而这一问题在病毒的冲击下，变得更为棘手，“月薪5000招不到服务员”等新闻层出不穷。而追溯根源，除了病毒影响之外，餐企人力成本承压主要存在两大原因。一方面，广东时代餐饮服务，在众人根深蒂固的传统观念中，“后厨帮工”“服务生”“洗碗工”等职业，依旧是低端职业、受人歧视的代名词，很多年轻人都不愿意干餐饮。另一方面，随着餐饮行业竞争加剧，企业数量激增，工作岗位供不应求，广东时代餐饮服务。这就是当下餐饮行业的现状，广东时代餐饮服务。很多直营是靠资本的，换句话说，人家放的不是门店品牌的加盟，而是公司股份的加盟。广东时代餐饮服务

再比如我们常说的餐饮数字化餐饮服务，为什么餐饮要搞数字化？除了搞组织创新，提高效率，数字化技术还可以帮我们挖掘出消费者一些潜在的需求，并以此提供超预期的服务和产品。相反，如果我们不盯着消费者，忽略消费者，就会和他们渐行渐远。比如让顾客厌烦，同时也屡屡被相关部门整顿的扫码点餐。如果站在消费者角度，就很容易想明白，消费者讨厌的并非扫码点餐，而是餐饮店铺剥夺了他们的选择权和隐私权，这让他们很愤怒。不看自己的竞争，跟着大品牌去卷，结果越卷越受伤。还不如多看看自己，把目光放在自己身上，集中资源，培养自己的关键能力。广东时代餐饮服务很多的店面在试营业或者直接开业，在营销活动方面做得不足或者很好。

除了想办法靠近消费者外，餐饮服务紧盯消费者的时候，还要想尽办法研究他们，做较懂的他们的品牌和店铺。只有更懂他们提供的服务才能更超预期。比如曾经的中国台湾首富王永庆，那时卖大米的人很多，竞争很激烈但唯独他家的米很受欢迎，就是因为他一门心思想把服务做到比较好。据说王永庆用本子记录了很多客户的信息，包括米缸的大小、家里几口人、每人用多少米、预计多久送一次、每次要送多少等。因此他总能比消费者提前知道他家是不是缺米了，缺了多少，送米就送得更及时，服务才更超出预期，所以大家才喜欢他家的米，因此说不仅****要提高服务，提高产品质量才是关键。

餐饮服务随着娱乐、互联网、房地产、K12教育等行业的产业调整，就已经有大量资源已经开始涌进了餐饮行业：朴新教育进军快餐连锁餐厅；上市公司学大教育宣布设立全资子公司涉足咖啡领域；“联合办公首要股”优客工场的CEO毛大庆在北京国贸CBD卖起了包子……餐饮成了众多“失意者”的避风港，跨界而来的“新餐饮人”也变得越来越多了。定位和选址属于开店的初期准备工作，这两样是非常重要的环节，多数的餐饮店面出现在这两点的问题上，自创品牌比较的普遍，连锁餐饮这个问题也是相当严重，这个不包括全部的，只是一部分的，尤其选址这个方面，造成很多的餐饮店面比较的尴尬，因此对于餐饮服务，选址也是一个很关键的因素。提升品牌热度，为品牌创造溢价空间；以及一些公益组织联合开展环保公益活动等。

随着品牌的发展，餐饮服务品牌阿香米线开始尝试多元化发展，一边深耕米线品类，打造主打年轻市场的哚哚米线，一边不断尝试融入新品类，如增加米饭、刀削面、土豆粉、南昌拌粉等。很多业内人士认为，阿香米线此举是希望将阿香从聚焦米线的品牌变成更多元的快餐门店。拥有300多家门店的大鼓米线，也早已在菜单上推出了各种“煲”，取名“全聚”系列 ，比如全聚牛杂煲、全聚牛腩煲、全聚鸡爪煲等，除此之外，还有牛骨类产品，当然也有汤粉和面类。餐饮行业不是你想象的那么的轻松，看似火爆的餐饮店面，其实挣钱的没有几家。江苏什么是餐饮服务

餐饮服务菜单上品种类繁多，甚至出现大部分消费者都没有听过的“奇葩菜”。广东时代餐饮服务

产品数量过多产品是直接呈现顾客的一个直接环节，店面在开业前期的菜单制定后，那么总有些顾客想吃一些菜单没有的餐品，这时就会出现卖还是不卖，不卖可能得罪顾客，卖又要增加原材料，有的店面则是市面什么卖的火，也跟着卖什么，不考虑其他的问题，当你的产品越多，那么准备的食材就越多，到***却卖不了多少，其他产品也无法进行有效期内进行售卖，那么食材原有的保质期就无法得到保证，产品的口味口感更是极差。食品安全问题一直是热搜话题，有**品牌、也有单店，这个问题很严重但又经常被忽视的一个问题，当有问题了，那么辛苦经营起来的门店瞬间倒塌，这个也是上面一个问题的遗留问题，餐饮创业者必须要看的很重的一个问题。广东时代餐饮服务

汉源餐饮教育经营理念企业使命：助推中国餐饮，提升行业幸福企业愿景：共创全球幸福餐饮生态关键价值观：积极正向、简单高效、说到做到、共创共享经营宗旨：以客户需求为中心，以战略增长为牵引，以伙伴成长为依归。产品理念汉源自建了一套数字化学习平台和知识管理系统KMS，包括方法论、工具、数据、经验等内容。为保证客户获得更好的质量服务，汉源构建了行业比较严苛的产品质量全生命周期数字化管理和课程品控管理体系，从10几个维度对产品动态评分，所有产品必须经受市场的检验和打磨迭代。